Maridaje #sherryweekblog Frutos Rojos, Mermelada Enchilada y Oloroso VORS Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Mi último maridaje #sherryweekblog es un postre: Frutos Rojos, Mermelada Enchilada, Queso Mascarpone todo bañado con Oloroso VORS de Bodegas Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Maridaje #sherryweekblog Taco de “alambre” y Oloroso VORS de Bodegas Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Mi tercer maridaje #sherryweekblog con mi versión de taco de "alambre" de la Ciudad de México con portobello, cebolla y pollo maridado con Oloroso VORS de Bodegas Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Maridaje #sherryweekblog Frijoles Refritos y Oloroso VORS de Bodegas Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Mi maridaje seleccionado #sherryweekblog Frijoles Refritos (marinados con un toque de Oloroso) y al final una copa de Oloroso VORS de Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Maridaje #sherryweekblog Caldo de Frijol y Jamón al Oloroso VORS de bodegas Juan Piñero #sherrymx #sherryweek #sherryweekmx

Mi primer maridaje #sherryweekblog es de Caldo de Frijol cocinado con hueso de jamón ibérico y un toque de Oloroso VORS de Juan Piñero. Intensidad, cremosidad y un terciopelo en boca únicos gracias a la unión entre frijoles y este vino de 30 años.